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重庆餐饮系统:餐厅录个菜还可玩freestyle,这个智能系统要逆天了!

重庆餐饮软件公司2017-09-09重庆餐饮软件0人评论1,676次   

重庆餐饮系统:餐厅录个菜还可玩freestyle,这个智能系统要逆天了!
来源:红餐网 作者:周容

近年来,智慧餐饮的概念正方兴未艾,许多餐饮界人士都在积极寻求“智慧”概念的突破口,范围涵盖了点餐、运营管理以及营销推广等诸多环节。作为传统产业的餐饮业,正在接受着科技带来的洗礼,逐渐朝着智能化、高效率的方向发展。

行业太传统,餐饮人的痛谁懂?
从餐饮的消费层面来看,互联网及科技的发展颠覆了中国人的传统饮食习惯和用餐方式,只需动动手指,无论身处何地,都能享受到包括餐厅外卖、厨师上门、食材配送等服务。而在餐饮商家这一侧,其智能化普及程度又如何呢?现选取了餐饮收银这一环节,来看看餐饮智能化的现状。

1.纯人力模式还可见
在互联网浪潮的冲击下,餐厅收银结账依靠计算器的情况已少见,但是餐厅智能化却并不彻底:老式POS收银系统随处可见,服务员用手写单点餐错误频出,前厅和后厨出单不同步导致矛盾频发……
餐厅录个菜还可玩freestyle,这个智能系统要逆天了!
点餐和结算,一直以来是餐厅里耗人耗时的主要环节,这两个环节始终是一对多的服务模式,若还采用纯人力的模式,只会让餐厅陷入一片混乱。商家辛辛苦苦忙活一场,却只会让顾客体验感越来越差。

2.智能化还应覆盖更多环节
哪怕是一家小小的餐厅,收银系统涉及到的事项却并不少,关系到点餐、收银、外卖、厨房管理等各个环节,如果每个环节都依靠人力的话,那将是一项非常耗时耗力的工作。于是,餐饮智能化系统应运而生。
说是智能化收银系统,其功能却远未实现智能。就拿收银系统后台录入菜单来说,餐饮商家在使用很多收银系统后台时,手工录入菜单是一道基础工序。厚厚一本菜单,少则二十几个菜品,多则上百个,1个店员专职来做也要花费几个小时才能录完,光打完这些菜品名就已经非常耗时了,更何况还得一张张上传菜品图。
餐厅录个菜还可玩freestyle,这个智能系统要逆天了!
此外,对于菜品的分类也是一项繁重的工作,尤其对于中餐厅等菜品较多的业态而言,如何运用人工精准地将菜品归到合适的类别里面,成为了很多初开店餐厅的大难题。
由此可见,单单在餐饮收银的这一环节,餐饮智能化程度就远远不够,商家痛点不少,餐饮行业呼唤着真正的智能化系统。

便捷到令人发指,freestyle随性来
鉴于此,美团点评智能收银系统在商家端“美团管家”APP中推出了语音录菜功能,接入人工智能语音听写技术,这在国内餐饮智能收银功能中尚属首例。那么,这个语音录菜功能究竟有何牛逼之处呢?

1.语音录菜开启freestyle
用手工录入几百道菜到收银系统后台,眼花缭乱自不必说,而且还很难保证准确性,这让大部分商家几乎是崩溃的。自从有了语音录菜功能,商家只要对着手机说出菜品名称,系统自动识别,毋须打字,迅速将一本菜谱录完,省力省时。

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